国外心理学专家发现，喜欢在晚餐时端着酒杯走来走去、谈论自己观点的人通常是自信和开放的，并希望认识更多的人。喜欢炫耀自己的酒量，举着酒杯走来走去，和别人敬酒的人通常有点虚荣心，在吃饭时容易 "得意忘形"，但控制力有限，容易和别人争吵。把酒杯放在不显眼的地方或紧握酒杯的人通常更有防御性，不愿意与他人过多交流。

  在等待上菜时有些坐立不安，食物一上桌就狼吞虎咽的人，大多性格开朗，没有心机，工作积极，心甘情愿。注重餐具和环境卫生的人一般都很细心，连掉在桌上的小骨头都要捡起来，生活也有条不紊，善于清理。什么都想尝一口的人喜欢冒险，容易冲动。一旦吃完饭，人们离开餐桌时更以自我为中心，很少考虑别人的想法。

  此外，喝哪种饮料也与性格特征有关。选择啤酒的人通常愿意迎合别人，容易得到别人的好感。选择洋酒的人非常重视气氛和心情，喜欢怀旧，容易多愁善感，性格比较敏感。喜欢红葡萄酒或香槟的人懂得享受生活，对事物有独特的见解，对别人的要求比较高。喜欢白葡萄酒的人天生精力充沛，性格直率，通常善于交际，但缺乏耐心和细心。