在繁忙的生活中，咖啡似乎成为了我们提神醒脑的必备饮品。然而，英国最近的一项研究却揭示了咖啡提神背后的真正秘密，这或许会让你对咖啡有新的认识。

一、咖啡的提神作用，心理效果大于实际效果

我们常认为咖啡中的咖啡因能提神，但东伦敦大学的一项研究却发现，咖啡的提神作用可能更多地源于我们的心理预期。研究人员对88名日常咖啡消费量较大的成年人进行了实验，通过操纵他们对所喝饮料的认知，发现那些误以为自己摄入了咖啡因的参与者，在注意力和反应速度上表现更佳。这表明，我们对咖啡效果的期待可能在很大程度上影响了我们的实际表现。

二、清晨的咖啡，扭转“疲惫效应”的魔法饮品

那么，为什么我们在清晨享用一杯咖啡后，会感觉焕然一新呢？研究人员指出，这可能是因为咖啡扭转了夜间没有咖啡因供应所带来的疲惫感。换言之，清晨的咖啡更像是一种“重启”按钮，帮助我们摆脱夜间的疲惫，重新焕发活力。

三、长期服用咖啡因，效果或逐渐减弱

然而，英国布里斯托尔大学的研究却提醒我们，长期大量摄入咖啡因可能会使我们对其刺激效果产生抗性。研究人员发现，经常饮用含咖啡因饮料的人在停止摄入咖啡因一段时间后，再次摄入咖啡因时的兴奋程度与很少喝咖啡的人喝安慰剂后的兴奋程度相当。这意味着，长期服用咖啡因可能会使我们对其效果产生适应性，从而降低其提神效果。

总的来说，咖啡的提神效果并非完全源于咖啡因的化学作用，而是与我们的心理预期和生理适应性密切相关。因此，在享受咖啡带来的美味与提神效果时，我们也应关注自己的身体反应，适量饮用，避免过度依赖。